四川菜館

餃子・ドレッシングなどの通販|四川菜館

商品カテゴリ

コンテンツ

メール会員登録

 

HOME»  シェフ紹介

シェフ紹介

タイトル

藤原 順一

 

シェフ紹介

 

藤原順一

昭和17年 4月9日山梨県生まれ 74歳

東京都の中華料理店で12年間修行ののち、故郷山梨に店を構えました。

数々のコンクール入賞を頂きましたが
平成26年に山梨県で調理人では初めての【現代の名工】と言う賞を受賞し、平成28年、春に【黄綬褒章】を頂きました。

71歳の最高齢で薬膳師の資格も取り食・健康へのこだわりは人一倍な藤原シェフです!

 

シェフ紹介
日本の名工と言う賞で
山梨県の料理人部門では初めて頂いた賞です。

 

シェフ紹介