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藤原順一 昭和17年 4月9日山梨県生まれ 74歳 東京都の中華料理店で12年間修行ののち、故郷山梨に店を構えました。 数々のコンクール入賞を頂きましたが 平成26年に山梨県で調理人では初めての【現代の名工】と言う賞を受賞し、平成28年、春に【黄綬褒章】を頂きました。 71歳の最高齢で薬膳師の資格も取り食・健康へのこだわりは人一倍な藤原シェフです!
日本の名工と言う賞で 山梨県の料理人部門では初めて頂いた賞です。
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